7 лепестков подробное меню. Что нужно знать о диете «7 лепестков»? Несколько основных правил

Борьба с лишними килограммами затрагивает огромное количество людей, ведь выглядеть привлекательно и иметь здоровый организм – естественное желание большинства.

В погоне за быстрым результатом в ход идут всевозможные диеты, разнообразие которых поражает воображение. Но далеко не все из них легко переносятся организмом.

К примеру, монодиеты, считающиеся эффективными, могут принести больше вреда, чем пользы, поскольку в одном продукте не могут содержаться все необходимые организму вещества. Даже диетологи советуют соблюдать такую методику похудения не более трёх дней.

Но за такой короткий промежуток времени особых результатов достичь не получится. Это будет скорее разгрузкой для организма. Но если монодиетные дни чередовать между собой – можно увидеть реальный эффект похудения, при этом не пострадав от несбалансированного питания. Такая диета называется «7 лепестков».

Суть и правила

Суть этой системы питания состоит в том, что исключается одновременное переваривание белков и углеводов. На диете «7 лепестков» меню на каждый день требует чередование белков и углеводов.

Основные правила просты:

1. В каждый из семи дней можно есть только конкретный разрешенный продукт, в количестве не больше 1.5 кг.
2. Количество приёмов пищи – 3.
3. Нельзя есть менее чем за три часа до сна.
4. Исключается добавление животных жиров и растительного масла при приготовлении пищи.
5. Нельзя менять последовательность дней диеты.
6. Важно соблюдать питьевой режим, и в сутки выпивать 2 литра воды.
7. Запивать еду нельзя. Можно выпивать стакан воды перед приемом пищи, а чашку чая в качестве перекуса.
8. Нельзя употреблять сахар.
9. Количество соли нужно уменьшить. Излишки соли задерживают в организме воду и препятствуют похудению.
10. Разрешены разные виды чаев, но лучше всего подойдут зелёный, или травяной сбор. Кофе лучше ограничить.

Эта диета не предполагает постоянного подсчета калорий. Меню составлено таким образом, чтобы избежать их избытка.

Важно: На диете «7 лепестков» не стоит взвешиваться ежедневно. Потерянный вес в разные дни диеты может быть разным. Лучше максимально сконцентрироваться на конечном результате.

Плюсы и минусы

Из достоинств такого режима питания следует отметить:

1. Быстрое похудение. При этом организм не испытывает изнуряющего голода и недостатка в витаминах и минералах.
2. Доступность продуктов, входящих в рацион и простоту приготовления блюд.

Меню диеты «7 лепестков» составлено особым образом. Методика в большинстве случаев легко проходит до конца, так как её автор, Анна Юханссон, предлагает креативное решение для поддержания мотивации. Из бумаги вырезается цветок ромашки с 7 лепестками, на каждом из них обозначается название диеты на каждый день. Проходя все этапы диеты и срывая лепестки, один за одним, можно добраться до надписи «я это сделала»!

К минусам меню диеты «7 лепестков» можно отнести скудный рацион. Потребуется большая сила воли, чтобы весь день есть определённый продукт. К тому же, некоторые дни такой даты относительно «голодные».

Кому не подойдёт «цветочное» похудение

Отзывы врачей о диете «7 лепестков» утверждают, что нельзя увлекаться этой методикой людям:

• с болезнями желудочно-кишечного тракта, печени, почек;
• страдающим гипертонией;
• нуждающимся в особом лечебном питании.

Перед началом диеты следует пройти консультацию у диетолога, так как она относится к классу жёстких методик. Во избежание проблем со здоровьем лучше приступать к ней после обследования.

Важно: Этот вариант диеты может привести к частым головным болям, упадку сил, стрессам и депрессии. Если по прошествии двух суток эти симптомы все ещё присутствуют – необходимо немедленно прекратить похудение по этой методике.

Что есть можно, а что нет

Меню должно состоять из следующих продуктов:

• овощи (кроме бобовых и картофеля);
• несладкие фрукты;
• творог и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• куриное мясо (обязательно без кожицы);
• нежирные сорта рыбы и морепродукты;
• овсяная, гречневая и рисовая каши;
• чай и травяные напитки.

• сахар;
• хлебобулочные изделия;
• все остальные крупы;
• колбасы, копчености, консервы;
• свинину, говядину, баранину;
• полуфабрикаты и фаст-фуд;
• приправы;
• газированные напитки и алкоголь.

Подробный рацион по дням

Количество пищи не ограничивается, что позволяет эффективно избавляться от чувства голода. Подробное меню диеты «7 лепестков» оказывается весьма действенным средством для сжигания жировых запасов. В то же время, выдержать дневной рацион, базирующийся на единственном продукте довольно сложно.

Первый

Первый день исключительно рыбный.

Разрешается рыба в вареном, запеченном, тушеном или любом другом виде, исключающем добавление растительного масла или других жиров.

Чтобы внести разнообразие можно выбирать рыбу разных сортов. Разрешаются также морепродукты.

В качестве первого блюда подойдет рыбный бульон, но он должен быть пустой. Можно добавить только зелень.

Второй

Это меню диеты «7 лепестков» состоит из овощей. Их лучше употреблять в пищу сырыми или запеченными, Обязательно без добавления масла. Рекомендуется пить свежевыжатые овощные соки. Соки нельзя покупать в магазине – в продукции промышленного производства содержится сахар и большое количество вредных добавок.

Третий

Третий день полностью куриный.

Рацион составляют блюда из нежирного мяса птицы. К примеру, можно стушить куриные окорочка, предварительно очистив их от кожицы. Хорошим вариантом будут куриные котлеты, приготовленные на пару. Можно запечь или отварить куриное филе. В качестве первого блюда хорош куриный бульон.

Четвертый

Четвертый день – злаковый.

В этот день можно употреблять отруби, цельнозерновые хлебцы, можно сварить овсяную кашу, приготовить порции бурого риса в мультиварке или запарить гречневую крупу кипятком. Допускается употребление домашнего кваса.

Пятый

Пятый день считается творожным.

Важно, чтобы жирность употребляемого творога была не выше 5-6%. Разрешается выпить немного кисломолочных продуктов, кефира (не обязательно обезжиренного) или йогурта без подслатителей.

Шестой

Шестой день – фруктовый.

Разрешаются разнообразные фрукты в сыром или запеченном виде. Стоит ограничить употребление бананов и винограда. Если не выходит совсем отказаться от них – можно позволить себе в небольшом количестве и только до полудня. Также можно добавить немного во фруктовый салат, но нельзя делать их основой питания в этот день. Очень полезны фреши, особенно из несладких фруктов.

Седьмой

Седьмой день – самый сложный.

В течение него нельзя употреблять в пищу ничего. Он должен стать для организма разгрузочным. Разрешается только негазированная вода.

Что приготовить – рецепты блюд

Есть несколько вкусных и полезных рецептов для диеты «7 лепестков».

Куриные котлетки

Ингредиенты:

• куриный фарш 800 г;
• яйцо куриное 1 шт.;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

• выкладываем фарш в тарелку;
• добавляем в него яйцо, соль и перец (по вкусу);
• тщательно перемешиваем;
• лепим котлетки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Можно не смазывать;
• ставим в слегка разогретую духовку на третью полку (из пяти) примерно на 30 минут (через 15 минут необходимо перевернуть, чтобы и с другой стороны подрумянились).

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• груша – 2 шт.;
• киви – 3 шт.;
• клубника – 300 г;
• мята – несколько листиков.

Способ приготовления:

• груша очищается от шкурки, так как шкура может быть слишком грубой;
• из груши также следует удалить семенную коробку и нарезать мякоть на кубики;
• киви чиститься от кожуры и режется на кубики;
• клубника очищается от хвостиков, режется пополам. Если клубника мелкая, ее можно оставить цельной;
• фрукты складываются в салатник и аккуратно перемешиваются.

Внимание! В недиетическом варианте рецепта используется сметанная заправка и украшение из сахарной пудры.

Семга в духовке

Ингредиенты:

• филе норвежской семги 300 г;
• соевого соуса 1 ст. л.;
• оливкового масла 2 ст. л.;
• лимон(а) 0,5 шт.;
• соль и перец.

Способ приготовления:

• духовку разогреть до 180 градусов.
• семгу нарезать порционными кусочками и уложить в форму для запекания.
• залить рыбу оливковым маслом и соевым соусом, посолить и поперчить.
• сбрызнуть лимонным соком и посыпать тертой цедрой лимона.
• выпекать в духовке в течение 10 – 12 минут.

Выход

Такая диета на самом деле очень эффективна. Результаты диеты «7 лепестков» очень показательны. 75 человек из 100 теряют с ее помощью максимально возможное количество лишних килограммов. Но опасность заключается в том, что вес может быстро вернуться. Чтобы избежать таких неприятных последствий нужно правильно выйти из этой диеты.

В течение следующей недели нужно продолжать употреблять те же продукты по той же схеме, но уже разрешается комбинировать их с другими. Жиры и сахар лучше употреблять как можно реже. Хорошим подспорьем станет посещение тренажерного зала.

Статья на тему: "диета 7 лепестков. меню на каждый день, продукты, рецепты, отзывы" от профессионалов.

Эффективность

Безопасность

Разнообразие продуктов

Итого: Диета позволяет сбросить от 3 до 8 кг за неделю и до 15 кг за 2 недели. Плюсы: диета разнообразна по продуктам и результативная. Минусы: каждый день нужно есть определенный тип продуктов, что может надоедать и у диеты есть противопоказания.

Диета 7 лепестков является переработанным вариантом известной диеты Анны Юхансон «6 лепестков». Основой данной диеты является каждодневное чередование белковых и углеводных монодиет. Моно (от слова один) означает, что в вы должны питаться только одним продуктом, а в случае лепестковой диеты, одним продуктом в течение одного дня.

Суть диеты заключается в чередовании белковых и углеводных дней , что не позволяет организму расслабляться, и он самостоятельно начинает расходовать запасы жира для получения необходимой энергии.

Диета непродолжительная - всего семь дней , в течение которых вы сможете распрощаться с 3-5 кило лишнего веса, а при повторении диеты можно увеличить результат до 10 килограмм.

Обратите внимание! Не стоит сидеть на данной диете подряд несколько недель, так как и многие диеты, диета 7 лепестков не является сбалансированной и при длительном ее применении можно нанести вред здоровью. Оптимальным будет пройти первый круг, то есть посидеть на диете 7 дней, сделать перерыв в 3-4 недели, а потом повторить диету еще раз.

Элемент игры

Для психологического облегчения диеты вводится элемент игры, который также придуман диетологом А. Юхансон. На листке бумаги нужно или нарисовать цветок с семью лепестками (каждый лепесток подписать в соответствии с днями диеты), вырезать его и повесить на холодильник. В конце каждого дня диеты нужно отрывать по одному лепестку. Каждый лепесток - это символ еще одного полезного дня для фигуры!

Правила диеты 7 лепестков:

Чтобы диета 7 лепестков была эффективной, нужно соблюдать несколько несложных правил:

1. Сахар, сладости, мучные продукты и алкоголь полностью исключаем из рациона!
2. Обязательно придерживайтесь очередности моно-диет, порядок менять нельзя!
3. В течение дня нужно выпивать 1-1,5 воды и зеленого чая. Кофе лучше исключить, но при большом желании можно выпить 1-ну чашку кофе в день.
4. Воду пить нужно за 30 минут до или после еды, пищу в процессе еды запивать запрещается!
5. Продукты из диеты можно есть в любом виде: свежими или готовить, за исключением жарки в масле.

Меню для диеты 7 лепестков:

Первый день - рыбный! На весь день вам понадобится около 500 гр. рыбы или морепродуктов. Рыбу можно запекать, готовить на пару или сварить рыбный бульон, для вкуса в нее можно добавить немного соли, специй и чуть-чуть зелени. Первый белковый день запустит организм на сжигание собственных жиров.

Второй день - овощной! В этот день можно есть любые овощи (на день понадобится 1-1,5 кг овощей), но от картофеля лучше отказаться, так как содержащийся в нем крахмал будет тормозить процесс похудения. Лучше всего есть капусту, брокколи, перцы, зеленый салат. Можно готовить салаты, а также тушить овощи или готовить на гриле.

Третий день - куриный. «Куриный» день необходим для восстановления количества белка, который был истрачен в «овощной». При этом лишний вес не образуется, укрепляются только мышцы. На день нужно подготовить около 300-500 гр. Готовить можно как угодно, в том числе варить бульоны, запекать или готовить на пару.

Четвертый день - злаковый. В этот день вы едите «сложные» углеводы - каши (около 200 гр. каши в сухом виде), зерновые хлебцы семечки и злаки. И не забывайте про воду! Пьем не меньше 1,5 литров в день!

Пятый день - творожный! В меню на этот день творожные продукты и молоко. Творог желательно до 5% жирности, запаситесь 0,5 кг на весь день. Также пейте зеленый чай и травяные чаи! Крепитесь - день достаточно тяжелый, так как кроме творога ничего нельзя, а он не самый вкусный продукт:)

Шестой день - фруктовый! Организм уже соскучился по углеводам и сладкому, поэтому в этот день балуемся фруктами, всего понадобится до 1,5 кг фруктов. Вы можете выбрать яблоки, груши, ананас, любые цитрусовые, арбуз и некоторые ягоды (малина, смородина, вишня, черешня). Но стоит отказаться от бананов, фиников и хурмы, так как в них много сахара.

Седьмой день - питьевой! Самый сложный день диеты. Из названия дня очевидно, что можно только пить воду или негазированную минералку, есть в этот день ничего нельзя. Если начинает болеть голова и держаться весь день сложно, то можно выпить стакан воды с разведённой в нём ложке мёда.

В оригинальной диете 6 лепестков последнего дня не было, но в последствии последний день был введен для закрепления результата.

Подробное меню диеты 7 лепестков на неделю:

Вы можете также скачать меню, чтобы и держать под рукой. Файл выложен в формате pdf, что также позволит вам загрузить его на планшет или смартфон и прочитать его в свободное время. Ссылка на скачивание:

Скачать меню диеты «7 лепестков» (.pdf, 74 Кб)

Рецепты блюд для диеты «Семь лепестков»:

Суп-пюре из хека:

Ингредиенты: 200 гр. филе хека, вода - 0,5 литра, соль, специи и зелень на ваш вкус.

Приготовление: берите филе хека (без костей), отвариваете его в подсоленной воде. После того как хек сварится, воду нужно слить, НО оставьте немного воды для того, чтобы суп был жидкий. Измельчаете рыбу с помощью блендера. Для вкуса можно посолить и добавить зелень. Суп готов!

Примечание: кроме хека можно брать любую рыбу нежирных сортов, которая имеет мало костей.

Сырники в духовке (на творожный день):

Ингредиенты: для сырников нужно подготовить 250-300 гр творога (творог должен быть небольшой жирности, до 5%), 1 яйцо и 1 ст.л. манки.

Приготовление: Все ингредиенты смешиваем, из полученной массы формируем сырники, обваливаем их в манке и выкладываем на противень. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Противень поставьте в духовку и выпекайте сырники до появления корочки.

Томатный суп для овощного дня:

Ингредиенты: 0,5 кг помидоров, 1 луковица средних размеров, чеснок по вкусу, соль, перец и приправы на ваш вкус, можно взять зелень, например базилик.

Приготовление. В кастрюльку налить немного воды, и туда отправить нарезанный мелко лук и чеснок, все э то припустить в течение 10 минут. С помидор нужно удалить кожицу и порезать кубиками, переложить их в кастрюлю, где вариться лук с чесноком. Томить все 5 минут. После чего добавить воды, чтобы она закрывала помидоры и дополнительно томить все минут 10. После немного остудить и с помощью длендера измельчить. Добавить соль, специи и зелень. Готово!

«Пикантная» рыба:

Ингредиенты: рыба (семга или форель, стейки), 1 зубчик чеснока, соевый соус (3 столовые ложки), 2 ст. ложки горчицы (французской или дижонской), 6 ст. ложек оливкового масла и специи на ваш вкус.

Приготовление: готовим маринад - смешиваем масло, соевый соус, горчицу, специи и мелко порезанный чеснок. весь маринад делим на две части (пополам). В первой половине маринада обмакиваем рыбу и оставляем мариновать на мину 15-20. Обжариваем рыбу (масло можно не добавляться, так как в маринаде его достаточно) по 5 минут с каждой стороны до появления золотой корочки на среднем огне. Рыбу выкладываем на тарелку и поливаем сверху маринадом в качестве соуса. Приятного аппетита!

Котлеты из гречки в духовке (на злаковый день):

Ингредиенты: 1/2 стакана гречки, соль, перец и приправы на ваш выбор, а также зелень.

Приготовление: отвариваем гречку в подсоленной воде, немного остудить и измельчить ее в блендере. К полученной массе добавьте специи и мелко порезанную зелень. Сформируйте котлетки нужного вам размера, выложите на противень (духовку предварительно разогреть до 180 градусов). Время приготовления - около 20 минут.

Перцы фаршированные овощами:

Ингредиенты: 4-5 перцев (предварительно их помыть и вырезать сердцевину), 1 морковь, 1 помидор, цукини, лук и чеснок. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление: Морковь натереть на терке или порезать соломкой, помидор мелко порезать. Лук с чесноком почистить и отправить пассироваться на сковороду. К ним добавить морковь и помидоры. Почистить цукини цукини и также немного пассеровать - минут 5. В готовую массу добавить специи и соль на ваш вкус.
Фаршируем аккуратно перчики, ставим их в кастрюлю или мультиварку, добавляем немного воды и тушим до готовности.

Творожный мусс:

Ингредиенты: пачка творога (нежирного), 100 грамм молока, 1/2 ч.л. сахарозаменителя и немного корицы (если вы ее любите).

Приготовление: все ингредиенты выкладываете в блендер и перемешиваете пару минут. И Bon Appétit!

Дополнительно рецепты вы можете посмотреть в статье посвященной диете 6 лепестков.

Для того, чтобы по окончательно понять, стоит ли приступать к этой диете, стоит узнать все ее плюсы и минусы.

Минусы диеты:

1. Не всем легко выдержать есть в течение дня один и тот же вид продуктов! Крепитесь!
2. Возможно появление раздражительности, головной боли.
3. Очень тяжелый последний день диеты, после него сложно не наброситься на еду

Плюсы диеты:

1. Отсутствует чувство голода, так как ограничения по потребляемым продуктам нет.
2. Результативность - за счет суточных диет Вы сбросите до 5 кг!
3. Так как в диете идет чередование белков и углеводов по дням, организм не испытывает дефицита в каких либо полезных веществах.
4. Принцип раздельного питания в диете улучшает процесс пищеварения.

Противопоказания! От диеты 7 лепестков стоит воздержаться:

• Беременным и кормящим мамам.
• Людям с нарушением пищевого поведения.
• Людям с заболеваниями почек, печени, сердца, а также с болезнями ЖКТ.
• При стрессе или болезни

В любом случае стоит проконсультироваться с врачом!

Правила выхода из диеты:

По прошествии недели стоит закрепить полученные результаты. Для этого в течение следующей недели рекомендуется составить свой рацион из продуктов диеты, но в различных комбинациях. Например, рис с рыбой, приготовленной на пару и салат из свежих овощей, курицу запеченную в духовке с тушеными овощами.

Старайтесь питаться систематически, 3-5 раз в день, не пропускайте основные приемы пищи и ешьте небольшими порциями, тщательно пережевывая еду и наслаждаясь каждым кусочком. Кстати, диетологи не рекомендуют смотреть телевизор или что-то читать в процессе еды!

Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

Способов похудеть огромное количество. Существуют тысячи разнообразных диет, которые обещают стройность, но не все они действительно работают. Особого внимания требуют быстрые методики. При неграмотном выборе и соблюдении они только навредят здоровью, повлекут за собой неприятности с кожей, ногтями, ЖКТ. Популярная система «7 лепестков» – диета для сильных и волевых людей, которая действительно работает. Выдержать неделю строгого питания непросто, но в конце пути ждет награда в виде 5-8 потерянных килограммов.

• Основные правила диеты
• Плюсы недельной диеты
• Минусы диеты из семи лепестков
• Запрещенные и разрешенные продукты
• Описание недельного меню
• Первый лепесток: рыба
• Второй лепесток: овощи
• Третий лепесток: курица
• Четвертый лепесток: злаки
• Шестой лепесток: фрукты
• Седьмой лепесток: вода

Выход из диеты

Основные правила диеты

Методика оказывает не только физическое, но и психологическое влияние. Диета «7 лепестков» представлена в виде цветка. Его можно нарисовать и вырезать на обычной бумаге, но лучше взять цветную и склеить. Либо раскрасить карандашами каждый листок, обязательно подписать, пронумеровать дни, чтобы не перепутать. По мере прохождения пути ежедневно отрывается один листочек.

Основные правила диеты:

1. Система строгая. Нельзя употреблять дополнительные продукты и напитки, если их нет в меню.
2. На диете из 7 лепестков нельзя менять местами дни, нарушать определенную системой последовательность.
3. Питание дробное независимо от дня диеты. Нужно делить продукты на 4-5 частей, употреблять в течение дня. Последний прием – за 3 часа до сна.
4. Вода – важнейший элемент диеты, который поможет организму очиститься, предотвратит переедание. В сутки пить не меньше 2 литров, разрешено включать 2-3 стакана зеленого чая.

Входящие в диету продукты готовят разными щадящими способами или употребляют в сыром виде.

Плюсы недельной диеты

Основное достоинство – быстрая потеря веса. Килограммы действительно будут стремительно уходить. Точное количество заранее определить невозможно, но срабатывает общее правило – чем больше начальная масса тела, тем лучший эффект дает диета «7 лепестков». Также хорошие потери будут у людей с отеками и склонных к застою жидкости. Так как в рационе отсутствует соль, вода быстро покидает тело, объемы резко сокращаются.

Другие плюсы диеты:

1. Простое меню. Не нужно много времени проводить на кухне, можно быстро сварить или просто подготовить основной ингредиент сразу на весь день.
2. Продукты доступные, недорогие, распространенные. Во многие дни диеты (овощной, злаковый, фруктовый) разрешено употреблять несколько видов.
3. Очищение организма. Употребление продуктов одного вида – это разгрузочный день, который принесет определенную пользу организму, в частности, всей пищеварительной системе.
4. Разнообразие. В отличие от строгих монодиет, здесь каждый день новый продукт или даже группа. Психологически выдержать одни сутки легче, зная про следующий этап.

Минусы диеты из семи лепестков

Основной минус – потеря маленького количества жира. Потерять даже 5 кг за неделю ни один здоровый организм не сможет. Основу сброшенного веса будет составлять вода и мышечная ткань. Следовательно, после диеты часть веса все равно вернется. Удержать результат при переходе к обычному питанию будет сложно.

Другие минусы:

1. Несбалансированность. Организм испытывает дефицит важных веществ. Нужно сразу начать прием витаминов.
2. Сложность, голод в некоторые дни, например, на 7 день, когда разрешена только вода.
3. При употреблении одного продукта в течение дня может появиться к нему отвращение.
4. Возможна слабость, головокружение, тошнота, упадок сил. Это результат ограничения сахара. Компенсировать недостаток поможет морковь, помидоры, фрукты в разрешенные дни.

Важно знать, что «7 лепестков» – диета, которая подходит только абсолютно здоровым и взрослым людям независимо от пола. При наличии любых хронических заболеваний требуется консультация с врачом. Эта методика противопоказана беременным и кормящим женщинам, может нанести огромный вред организму и плоду.

Запрещенные и разрешенные продукты

Правило по рациону одно – есть можно только то, что указано в действующем дне. Введение дополнительных продуктов ведет к сбою в системе, вес встанет и больше не будет уменьшаться. Даже безобидное зеленое яблоко в каше или куриная грудка с творогом способны снизить эффективность методики.

1. Соль, сахар. Диета «Семь лепестков» категорически запрещает эти добавки, так как они задерживают жидкость, провоцируют перепады глюкозы в крови.
2. Соусы, заправки, масло. Желательно их исключить не только на время похудения, но и после диеты.
3. Жареную пищу. Несколько капель масла повышают калорийность продукта во много раз, снижают эффективность диеты, засоряют организм. Гриль приветствуется, так как при этом способе приготовления лишний жир выходит из продуктов.
4. Заменители сахара. Вкусовые рецепторы почувствуют приятный вкус, отправят сигнал поджелудочной железе, но глюкоза в организм не попадет. Результат – сильное чувство голода, срыв.

Что касается кофе, то его также нежелательно пить, но допускается употребление 1 чашки в день утром. Непременно напиток должен быть натуральный, растворимые аналоги употреблять нельзя. Дополнительно после порции кофе нужно выпить 2 стакана воды.

Совет! Масло, майонез, подливы – главный враг похудения. Без них даже отварная картофелина будет диетической, порция еды сократится, аппетит не такой сильный, насыщение приходит быстрее.

Видео: От какой еды отказаться, чтобы похудеть

Описание недельного меню

Начинать диету «7 лепестков» можно в любой день, необязательно в понедельник. Цветок не позволит запутаться, поможет контролировать процесс, предотвратит срывы, будет своеобразным знаком, напоминанием о скором окончании пути.

Первый лепесток: рыба

В течение дня можно употреблять любую печеную, отварную, тушеную рыбу, но без каких-либо специй. Допускается добавление лимонного сока. Можно поливать блюдо уже в тарелке либо филе перед приготовлением. Важно не использовать мякоть лимона. Дополнительно разрешены следующие специи, но не более 1 ч. л. в сутки: имбирь сушеный молотый, перец красный или черный, корица, тмин. Не запрещен бульон.

Жирность рыбы значения не имеет, продукт прекрасно усваивается организмом, поставляет необходимые минеральные вещества и омега кислоты. Но лучше съесть за день несколько разных морских и речных видов.

Второй лепесток: овощи

Один из самых комфортных дней, так как можно употреблять любые блюда из свежих, отварных, тушеных и печеных овощей. Разрешено приготовить суп, рагу, икру. Соками желательно не злоупотреблять, так как организму нужна клетчатка.

Ограничить следует картофель, кукурузу, корень петрушки. Эти виды не запрещены, но избыточный крахмал тормозит похудение. К овощам также можно добавлять лимонный сок, разрешено употребление любого количества зелени.

Третий лепесток: курица

Можно заменить курицу индейкой. Желательно птицу варить или запекать на гриле. Чтобы жир с кожи не впитывался в мясо, нужно все заранее снять. Для маринования использовать лимонный сок, острые специи. За день можно съесть от 800 г до 1 кг мякоти, разрешены субпродукты, но в небольшом количестве. Бульон со специями и несколькими веточками зелени также не запрещен, его можно пить в течение дня, но верхний слой желательно снять, так как в нем больше жира.

Четвертый лепесток: злаки

За день употребляется 200 г сухих круп. Обычно из них готовят каши, редко первые блюда, так как супы на воде без добавок получаются не очень вкусными.

Можно выбрать гречку, перловку, бурый рис, овсянку. Так как злаки хорошо увеличиваются в размерах, для одной порции достаточно 50 г крупы. Следовательно, разумнее готовить вязкие каши, которых будет достаточно для 4 полноценных приемов пищи. Специи, кроме сахара и соли, также разрешены, допустимо несколько веточек свежей зелени или немного сухой.

Пятый лепесток: творог (кисломолочные продукты)

За сутки можно съесть до 1,5 кг кисломолочных продуктов с жирностью до 5%. Основной проблемой этого дня является отсутствие горячих блюд. На помощь придет только чай. Смешивать творог и кефир можно с корицей, перцем, зеленым укропом или петрушкой, но не более половины стандартного пучка в сутки.

Шестой лепесток: фрукты

Один из самых вкусных, но сложных рационов. Разнообразие фруктов и сахар, который в них содержится, часто ведут к срыву. Уровень глюкозы в крови колеблется, есть вероятность появления сильного чувства голода. Чтобы его избежать, важно есть часто, употреблять теплое питье, поможет отвар из разрешенных фруктов.

Что попадает под запрет:

• бананы;
• финики;
• сухофрукты;
• виноград.

Из разрешенных продуктов можно делать салаты, свежее или термически обработанное пюре, запекать с корицей. Но часть фруктов желательно есть в неизменном виде, чтобы организм получил клетчатку и витамины.

Седьмой лепесток: вода

Самый сложный день диеты из 7 лепестков. Но он очень важен. За неполную неделю в организме произошли разные изменения, он начал очищаться, важно закрепить результат и «промыть» внутренние органы.

Что можно пить:

• чистую воду;
• зеленый чай;
• травяные отвары;
• шиповник;
• воду «Сасси».

От кофе на заключительном этапе желательно отказаться. Количество жидкости ничем не ограничено, но оно не должно быть менее 2,5 литров. Пить нужно медленно, небольшими глотками в течение всего дня. После 17.00 количество воды желательно сократить.

Видео: Вода для здоровья и похудения

Выход из диеты

Самое сложное – это удержать вес после быстрой диеты. Большинство подобных методик используется для обретения стройности перед определенными событиями: свадьбой, отпуском, Новым годом. Следовательно, ожидаются пышные застолья, переедание, сброшенные килограммы с огромной скоростью возвращаются. Уставший от ограничений и диеты организм начинает активно перерабатывать еду в жир, откладывать в проблемных местах.

Как предотвратить резкий набор веса:

1. Вода. Как и во время диеты, нужно продолжить употребление 2 литров чистой жидкости без учета чая, кофе, супов.
2. Исключить сахар и жирные блюда. Их употребление неизменно приведет к набору веса.
3. Сократить количество соли. Она приведет к застою жидкости, увеличению объемов, появлению отеков.
4. Дробность. Важно питаться небольшими порциями, но часто, чтобы еда в желудке не задерживалась.
5. Не есть на ночь. Речь не идет о 18.00. Важно прекратить употребление пищи за 3 часа до сна.

Если вес после диеты все равно стремительно растет, то помогут периодические разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Основной продукт значения не имеет, но важно исключить соль и употреблять много воды.

Видео: Врач-диетолог об удержании веса после диеты

Привычные и недорогие продукты, вкусные рецепты и отсутствие чувства голода - все это диета “7 лепестков”. Узнайте, как и чем питаться, чтобы потерять за неделю до 7 кг без тренировок и подсчета калорий!

Желание иметь стройную фигуру заставляет дам прибегать к различным способам похудения. Методик для снижения веса сегодня существует множество, но далеко не все они безопасны для здоровья. К примеру, монодиеты, несмотря на их высокую результативность, нутрициологи единогласно считают не физиологичными из-за крайне несбалансированного рациона. Ведь продукта, в котором бы в достаточном количестве содержались все необходимые для организма нутриенты, просто не существует в природе.

По этой причине монодиеты рекомендуется соблюдать не дольше 3 дней, а еще лучше – использовать их в качестве разгрузочного дня. Такая «передышка» от разнообразной пищи полезна, она позволяет ферментным системам разгрузиться, кишечнику очиститься, а организму насытиться веществами, которыми богат выбранный на этот день диетический продукт.

Но за сутки значительного эффекта не достигнешь, а вот если такие «монодиетные» дни чередовать, можно добиться высоких результатов и похудеть, не нарушая общую сбалансированность рациона. Эту идею воплотила в жизнь диетолог Анна Юханссон, создав свою знаменитую «шестилепестковую» диету. Ее усовершенствованный вариант - диета «Семь лепестков».

Базовые принципы

Доказано, что отложению жиров способствует одновременное переваривание белков и углеводов. Система питания Юханссон представляет собой серию низкокалорийных монодиет, основанных либо на углеводном, либо на белковом меню. Эти дни четко чередуются, что позволяет избежать дефицита питательных веществ, а для энергетических нужд расходовать жировые запасы.

Однообразное дневное меню даже при условии, что допустимое количество потребляемой пищи не ограничивается, способствует потере веса. Если вам разрешается, к примеру, в течение дня есть только отварное куриное мясо, много вы его не съедите – аппетита не будет.

При соблюдении диеты «7 лепестков» следует придерживаться следующих правил:

• употреблять только разрешенные продукты, в течение дня их можно съедать до 1,5 кг;
• принимать пищу три раза в день;
• ужинать не позже, чем за 3 часа перед сном;
• пищу можно готовить любым способом, но без добавления жира;
• менять последовательность «белковых» и «углеводных» дней запрещается.

Питьевой режим:

• суточная норма жидкости - не менее 2-х литров;
• перед едой рекомендуется выпивать стакан негазированной минеральной воды;
• воду или чай можно пить вместо перекуса между трапезами;
• запивать пищу нельзя.

Результаты

Исследования, проведенные Европейским центром снижения веса, показали, что суточная потеря веса, при использовании этой методики, составляет от 500 г до 1 кг. А за неделю, без ущерба для здоровья можно похудеть на 5–7 кг. Результат будет зависеть как от индивидуальных особенностей организма, так и от того, на сколько ваш вес превышает норму.

Достоинства и недостатки

Система питания Юханссон спланирована грамотно и профессионально. Она позволяет стремительно худеть, не чувствуя при этом голода и сохраняя в организме витаминно-минеральный баланс. Тщательно подобранный рацион содержит достаточное количество белков и клетчатки, а предложенные продукты не относятся к категории экзотических или дорогих, из них можно готовить разнообразные вкусные блюда.

Одним из интересных особенностей методики является придуманный автором мотивирующий психологический фактор: перед началом диетического курса предлагается вырезать из бумаги ромашку с 7 лепестками, написав на них названия базовых продуктов. Когда по прошествии недели лепестки один за другим будут оторваны, откроется надпись: «Я это сделала!».

Как любая из диет, «семилепестковая» имеет и свои минусы:

• целый день есть одно и то-же – удовольствие небольшое, выдержать такое скудное по ассортименту меню без нарушений может не каждый;
• эта методика представляет собой быстрое решение проблемы лишнего веса, но не предназначена для перестройки организма к привычкам здорового питания;
• некоторые из периодов диеты «семь лепестков» являются относительно голодными. К примеру, не просто целые сутки продержаться на одном твороге, не говоря о последнем, разгрузочном дне, когда разрешается пить только воду или отвар трав.

Противопоказания и особые указания

Прежде, чем сбрасывать вес по методике Юханссон, стоит проконсультироваться с врачом - в связи с жесткостью рациона она подходит не для всех. Так, диету «7 лепестков» нельзя использовать людям, которым требуется специальное лечебное питание, а также страдающим гипертонией или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени.

Комплекс монодиет может вызывать головную боль, упадок сил, депрессивное состояние. Если эти неприятные симптомы ярко выражены и не проходят самостоятельно в течение одних-двух суток, имеет смысл отказаться от данного варианта диетического питания.

Разрешенные продукты

В диете «7 лепестков» этот список довольно обширен:

• овощи (кроме крахмалистых видов - бобов, картофеля, тыквы);
• фрукты (кроме содержащих много сахара винограда, фиников, бананов, изюма);
• творог и кисломолочные напитки жирностью не выше 2,5 %;
• мясо курицы (без кожи);
• рыба и морепродукты;
• крупы - овсяная, гречневая, неполированный рис;
• цельнозерновой и отрубной хлеб;
• растительное масло (в ограниченном количестве);
• чаи (предпочтительно зеленый);
• травяные напитки, отвар шиповника;
• кофе, цикориевый напиток (не больше чашки в день).

Запрещенные

Полностью исключить из рациона нужно:

• сахар;
• белый хлеб, хлебобулочные изделия;
• крупы, не указанные в списке разрешенных;
• животные жиры;
• колбасы, копчености;
• свинина, говядина, баранина;
• полуфабрикаты;
• консервы;
• фаст-фуд;
• приправы, вкусовые добавки;
• газированные напитки;
• алкоголь.

Меню по дням

Каждый из дней недели носит название продукта, на котором основан его рацион.

Рыбный

Белковая пища запустит процесс сжигания жировых запасов. Всего для приготовления блюд понадобится около 0,5 кг рыбы.

• Завтрак: запеченное в фольге или приготовленное на гриле рыбное филе.
• Обед: суп-пюре из постной рыбы.
• Ужин: 150 г вареной рыбы.

Овощной

На день понадобится 1,5 кг овощей. Между трапезами в виде перекуса можно съесть огурец или выпить стакан томатного сока.

• Завтрак: вариант греческого салата без сыра.
• Обед: овощной крем-суп (готовится из капусты брокколи или цветной).
• Ужин: тушеные кабачки с морковью и луком.

Куриный

0,5 кг мяса птицы, из которого состоит рацион «куриного» дня, восстановит запасы белка, израсходованного в предыдущие сутки на овощном меню.

• Завтрак: две паровые куриные котлеты.
• Обед: бульон с куриной грудкой или суп-пюре с фаршем из курицы.
• Ужин: поджаренные на сухой сковороде куриные отбивные или запеченные в духовке бедрышки.

Злаковый

Для приготовления блюд понадобится 200–300 г сухих круп.

• Завтрак: овсянка, сваренная на воде.
• Обед: запаренная гречка (крупа заливается кипятком с вечера).
• Ужин: приготовленная в мультиварке каша из бурого риса.

Творожный

Общее количество творога на весь день – 0,5 кг. Для ужина понадобится полстакана йогурта, в качестве перекуса можно выпить стакан нежирного молока.

• Завтрак: сырники, приготовленные на пару или сухой сковороде.
• Обед: 200 г творога.
• Ужин: творог, взбитый с йогуртом.

Фруктовый

В меню - несладкие яблоки, груши, арбуз, цитрусовые, а также ягоды – смородина, малина, вишня, черешня (всего не более 1,5 кг). Между трапезами можно съесть несладкое яблоко или выпить стакан апельсинового сока.

• Завтрак: фруктовый салат.
• Обед: любые фрукты из списка разрешенных.
• Ужин: смузи из фруктов.

Питьевой

Разгрузка: весь день пьем воду, травяные отвары и зеленый чай. Если на таком жестком режиме продержаться сложно, один раз можно позволить себе добавить в воду или чай ложку меда.

Рецепты блюд

Рыбный суп-пюре

Филе морской рыбы отварить, измельчить в блендере. Добавить рыбный бульон, щепотку соли, мелко порезанную зелень, чайную ложку растительного масла. Подавать горячим.

Овощной крем-суп

Отварить цветную капусту и брокколи. Мелко порезанный лук и тертую морковь припустить на сковороде, добавив ложку подсолнечного масла. Все смешать и измельчить в блендере. Полученное пюре залить оставшимся после варки капусты бульоном и подавать на стол, добавив в тарелку зелень укропа.

Сырники печеные

300 г творога смешать со взбитым яйцом, сформировать толстые блинчики, обвалять в сухарях. Выпекать в духовке до появления румяной корочки.

Перец, фаршированный овощами

Очищенный от кожицы кабачок, лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на крупную терку. Все смешать, подсолить и слегка припустить на сковороде, добавив немного растительного масла. С перцев срезать верхушку, удалить семена и начинить полученным овощным фаршем. Уложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить 30 минут.

Курица в соевом соусе

Филе птицы порезать толстыми кусками, смазать соевым соусом и измельченным чесноком и оставить на 10–15 минут. Солить не нужно. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около часа.

Паровые котлеты из курицы

Снять с мяса кожу, измельчить его с помощью мясорубки или блендера. Добавить взбитое яйцо, немного соли, ложку панировочных сухарей. Сформировать круглые котлетки, готовить в пароварке или на сковороде под плотной крышкой, добавив воды.

Рыба запеченная в фольге

Филе форели или трески натереть измельченным чесноком, слегка смочить фруктовым уксусом и оставить на полчаса для пропитывания. Кусочки рыбы завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут. Затем открыть фольгу и поместить рыбу в духовой шкаф еще на 10 минут, чтобы подрумянилась.

Греческий салат диетический

Нарезать небольшими кубиками помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук. Добавить измельченный чеснок, лимонный сок и немного оливкового масла. Все смешать и выложить в салатницу, украсив сверху оливками.

Смузи из фруктов

Яблоко и грушу очистить от кожицы, удалить сердцевину и вместе с киви тщательно измельчить в блендере. К полученному фруктовому пюре добавить стакан зеленого чая и взбить.

Выход из диеты

За 7 дней стойкая привычка к питанию, не позволяющему набирать лишний вес, не выработается. Поэтому после завершения курса быстрого похудения придется позаботиться об этом самостоятельно – если, конечно, вы хотите сохранить достигнутый результат надолго. Хотя бы неделю после завершения диеты «7 лепестков» следует питаться теми же продуктами, комбинируя их по своему усмотрению.

Следует стараться не ужинать слишком поздно, чтобы пища успевала перевариться до сна, иначе организм, не успевший потратить полученные калории, отправит их в «жировые депо». Рекомендуется ограничить употребление высококалорийной еды: животных жиров, сладостей, крахмалистых овощей, белого хлеба, а также приправ, повышающих аппетит. Такой разумный подход не позволит потерянным килограммам вернуться в виде жировых «подушечек» на талии и бедрах.

Так как комплекс монодиет не является сбалансированной системой питания, повторять диету «7 лепестков» слишком часто не рекомендуется. Чтобы не нанести вреда здоровью, между курсами похудения желательно делать двух-трехмесячный перерыв.

Использование диеты для похудения – весьма распространенный способ борьбы с лишними килограммами и достижения идеальных форм тела. Сбалансированное питание, конечно, очень полезно для здоровья. Однако монодиеты ориентированы на получение быстрого эффекта и разгрузку организма, а поэтому такой режим питания не целесообразно использовать свыше 3 дней подряд. Более щадящая система питания, построенная на основе рекомендаций от Анны Юханссон, получила название «диета 7 лепестков». Она предполагает чередование монодиет белкового и углеводного типа.

Базовые принципы питания

В случае выбора режима питания по системе семи лепестков необходимо чередовать ежедневное потребление белковых и углеводных компонентов. При этом в течение дня употребляется только один разрешенный продукт. Объем не ограничивается, но этого и не нужно, поскольку организм сам будет регулировать прием однообразной пищи.

Продукты и меню каждого последующего дня недели отличаются от плана питания предыдущих суток. Такое чередование исключает нагрузку на организм и не допускает нанесение ему вреда. А вот лишние килограммы начнут быстро уходить.

Диета рассчитана на недельный период, после истечения которого, следует сделать перерыв на 15-20 дней. В меню включать можно только разрешенные продукты, благодаря чему снижение веса может быть 3-6 кг.

Однотонность питания приводит организм в состояние стресса, поскольку происходит одномоментный переход от разнообразного питания с большим числом калорий к более однообразным продуктам. Содержание белков и углеводов будет разным. Это вызовет активное функционирование организма и сжигание накопленных жировых запасов.

Перечень разрешенных продуктов достаточно широк, поэтому вы легко сможете сформировать интересное меню на каждый день. Организм будет получать полезные вещества, а также очищаться от всевозможных токсинов и шлаковых накоплений.

Диетологи рекомендуют в этот период отказаться от интенсивных тренировок. Высокие физические нагрузки могут навредить, поскольку организм и так сильно измотан. Если вы регулярно занимаетесь спортом, целесообразно временно сократить интенсивность тренировок.

Правила лепестковой диеты

Чтобы методика принесла эффект, необходимо соблюдать несколько простых правил:

1. Из рациона целесообразно полностью убрать спиртное и кофеин, а также мучные продукты и сладости;
2. В меню включаются только разрешенные продукты. Масса употребляемых блюд не более 1,5 кг;
3. Режим питания в течение каждого дня соблюдения диеты – трехразовый;
4. Минимальный промежуток между ужином и сном – 3 ч;
5. Для приготовления блюд разрешено применять различные способы кулинарной обработки, кроме использования жиров. Например, готовить еду следует без сливочного масла;
6. Последовательность употребления белковых и углеводных групп продуктов менять не следует;
7. Суточный объем потребления жидкости не менее 1,5-2 л. Негазированная минералка рекомендуется в количестве 1 стакан до приема пищи. В качестве перекуса допустимо употребление обычной воды или чая без сахара;
8. Пить жидкость следует за 30 мин. до еды. Можно употреблять ее и после еды, но запивать пищу категорически запрещено.

Для облегчения выполнения этих правил можно внести игровые элемент – сконструировать цветок с семью лепестками, оформить их, указав группу разрешенных продуктов. После окончания дня лепесток отрывается, а на его месте проявляется надпись, свидетельствующая о вашем достижении. Это имеет мощное мотивирующее действие на худеющих людей.

Преимущества и недостатки

Использование в плане питания монодиет не должно вас пугать. Режим питания является максимально сбалансированным для организма. Диетологи отмечают следующие достоинства схемы по 7-ми лепесткам:

• Обеспечение требуемого витаминного и минерального баланса;
• Снабжение организма белками и клетчаткой;
• Доступность применяемых продуктов и возможность приготовления разнообразных блюд;
• Диета переносится легко без ощущения чрезмерного голода;
• Результативность в борьбе с лишними килограммами.

1. По сравнению с обычным режимом питания меню будет казаться скудным, а поэтому выдержать его смогут не все;
2. Сбросить вес можно достаточно быстро, однако перевести организм на здоровое питание вы не сможете. Для этого необходимо дополнительно планировать рацион для перехода к сбалансированному приему пищи;
3. В отдельные дни возможно ощущение нехватки пищи, например при питании творогом или в питьевой разгрузочный день .

Ограничения и противопоказания

Не следует игнорировать побочные эффекты, которые могут возникать при соблюдении комплекса монодиет. В частности, возможны головные боли, слабость, проявление депрессии. При сохранении таких симптомов более 2 дней, необходимо выйти из данного режима питания и обратиться к врачу.

Диетическое питание по семи лепесткам разрешено не всем. Противопоказания касаются лиц со следующими проблемами:

1. Болезнями ЖКТ;
2. Недугами почек и печени;
3. Гипертонией.

Отказаться от диеты следует людям, которым прописано специальное лечебное питание, а также беременным девушкам и женщинам. Лицам до 18 лет также не подойдет такое питание, поскольку им необходим более сбалансированный рацион, а эффект в похудении можно достичь более активными физическими нагрузками.

Из разрешенных продуктов можно попытаться приготовить достаточно разнообразные блюда для трехразового питания. Из меню следует полностью исключить сахар, хлеб и хлебобулочные изделия, отдельные крупы и полностью жиры животного происхождения. Не принесут пользу колбаса, свинина, говядина, баранина, а также консервы и полуфабрикаты. Следует убрать спиртное, газировку, соусы и приправы. Разрешены и не все фрукты, в частности вредны бананы и хурма. Картофель и обогащенные крахмалом овощи также убираются из рациона в течение диетического периода.

Первый «Рыбный»

В этот день употребляется только рыба и блюда из нее. Такая белковая пища поможет запустить процессы жиросжигания. Суточное потребление рыбы – до 0,5 кг. Продукт можно обрабатывать разными кулинарными способами. В качестве добавок применяют зелень. Из рыбы готовят супы. Ее можно отварить или запечь. Пить рекомендуется воду, черный или зеленый чай, а также травяные отвары.

Меню на этот день:

• 150 г филе рыбы в запеченном виде в фольге или на гриле на завтрак;
• 200 г рыбного супа-пюре на обед;
• 150 г вареной рыбы или приготовленной на пару к ужину.

Второй «Овощной»

Суточное потребление овощей 1,5 кг, а в качестве перекусов можно скушать огурец или выпить сок томатов. Полезным будет и овощное рагу. Овощи подают в свежем виде, а также запеченном. Стандартное меню на этот день:

1. Завтрак – 200 г салата из овощей, например, подойдет греческий салат без добавления сырного продукта;
2. Обед – овощной суп с брокколи или цветной капустой, морковью;
3. Ужин – овощное рагу (состав – помидоры, кабачки, перец, лук и зелень).

Третий «Куриный»

После разгрузочного овощного меню необходимо восстановить белковые потери. Поэтому пол килограмма курицы поможет вам восстановить силы. Суточный объем продукта делится на отдельные приемы пищи. Куриное филе готовится на пару или в отварном виде подается к столу. Предлагаемый суточный график:

• 200 г куриных паровых котлет к завтраку;
• Бульон из курицы с добавлением зелени или суп с фаршем к обеду;
• Курица в запеченном виде с чесноком и помидором в фольге или отбивные на ужин.

Четвертый «Злаковый»

Организм насыщается углеводами сложного типа, которые присутствуют в злаковых культурах и подсолнечнике. Рекомендуется употребить до 200-300 г каши в сухом виде:

1. Завтрак – овсяная каша на водяной основе;
2. Обед – паровая гречка, залитая кипятком на ночь;
3. Рис бурого вида в отварном виде.

Пятый «Творожный»

Рекомендуется употреблять нежирный творог в количестве не более полкилограмма. Дневная норма может быть разбита на пять приемов в течение суток. Другие кисломолочные продукты употребляются в качестве перекуса, например 1/2 стакана йогурта к ужину, 1 ст. молока нежирного типа на полдник или перед сном. Рекомендуется:

• Сырники, приготовленные в духовом шкафу, на завтрак;
• 200 г творога обезжиренного типа к обеду;
• Запеканка из творога с нежирным йогуртом на ужин.

Шестой «Фруктовый»

Меню этого дня ориентировано на небольшой отдых. Можно кушать сырые фрукты, в виде салатов или фруктового пюре. Для пополнения жидкости допустимы вода, свежевыжатые соки из фруктов и ягод. Важно при этом исключить добавление сахара. Приветствуется включение в рацион несладких яблок, груш, арбуза, цитрусовых. Полезны смородина с малиной и черешней. Среднедневная доза – 1,5 кг . Диетологи предлагают в меню:

1. Салат из фруктов на завтрак;
2. Разрешенные фрукты или суп-пюре на обед;
3. Фруктовое смузи или фрукты в запеченном виде к ужину.

Седьмой «Питьевой»

Это разгрузочный день, предназначенный для закрепления достигнутого эффекта. Можно пить обычную воду или минералку без газов. Не навредят отвары из трав или зеленый чай. Суточное потребление – до 1,5-2 л. Иногда резкое ограничение в объемах пищи приводит к слабости и головокружениям. В таком случае в стакан с водой можно добавить 1 ч. л. меда.

Примерная таблица меню

Как правильно завершить диету

Организм во время диеты находится в определенном стрессе. Не следует усугублять ситуацию, резко прекращая выбранный режим питания. Рекомендуется в течение последующих 7 дней употреблять те же продукты, но уже в комбинации, например, подойдут каша с овощами или куриным филе, отварная или запеченная рыба с рисом, овощной суп с курицей и т.д.

Не следует переедать, иначе вы потеряете весь прогресс. Весь суточный рацион делится на пять приемов. Дробное питание полезно для организма. Не рекомендуется кушать перед сном – минимальный промежуток не менее 3-4 ч.

Рецепты для соблюдения диеты

Выбранный режим питания поможет вам в короткие сроки подкорректировать фигуру или избавиться от ненужных 5-7 килограммов. Для упрощения его соблюдения необходимо разнообразить меню за счет использования множества полезных блюд.

Рыбный суп-пюре из хека

Взять 200 г филе нежирной рыбы, отварить в слегка подсоленной воде, а затем слить чуть более половины воды. Длительность варки 15 мин. Приготовленную рыбу измельчают при помощи блендера, добавляют натуральные специи, зелень или петрушку.

Овощной крем-суп

Цветную капусту отваривают вместе с брокколи. Лук мелко шинкуют, а морковь натирают на терке. Затем их слегка припускают на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла. Все ингредиенты перемешивают в блендере и заливают получившуюся смесь бульоном от капусты.

Куриная грудка в запеченном виде

Берут 200 г грудки курицы, тщательно промывают и натирают специями со свежей зеленью. После того как грудка замариновалась, ее оборачивают фольгой и запекают 30-40 мин до готовности.

Котлеты с гречкой

Полстакана крупы варят до готовности, добавляют специи и измельчают. Получившуюся кашу перемешивают с зеленью, формируют котлетки и оставляют в предварительно разогретой при 180 градусах духовке на 20 мин.

Творожный мусс

Блендером измельчаются и перемешиваются 500 г нежирного творога, 100 г молока, корица. Перемешивать надо 3-4 мин.

Перец с овощами

Чищеный кабачок нарезается вместе с луком и помидорами мелкими кусочками. Морковку следует мелко натереть. Все компоненты перемешиваются, присаливаются и припускаются на сковороде с растительным маслом в небольшом количестве. У каждого перца следует обрезать верхнюю часть и нафаршировать его смесью из овощей. Перец укладывается в кастрюлю, куда доливают воду, а затем тушат около получаса.

Если вам необходимо за быстро и эффективно сбросить до 7–10 килограмм лишней массы тела, но вы не хотите изнурять себя голодом и физическими нагрузками, испробуйте лепестковую диетическую систему Анны Юхансон. Диета семь лепестков меню на каждый день – специально разработанный курс питания, при соблюдении которого нет необходимости голодать. Далее рассмотрим подробнее суть диеты, правила ее соблюдения, особенности недельного меню.

Описание диеты 7 лепестков

При создании диетической системы, Анной Юхансон был использован . Суть которого состоит в чередовании белковой и углеводной пищи на протяжении недели. Чтобы организм получал необходимые витамины, макроэлементы, минералы необходимо ежедневно заменять один продукт другим. Для психологического облегчения Анна Юхансон предлагает воспринимать диету как игру. Из листа бумаги вырезать «цветик семицветик» или ромашку, каждый лепесток которой поделить на дни. Благодаря такому необычному способу разделения, режим питания получил название – диета ромашка.

Чтобы диетический рацион был эффективным, необходимо соблюдать следующие правила:

• Строго соблюдайте очередность дней, их нельзя менять местами.
• Пейте много воды (2 литра и больше).
• Сахар, жиры и растительные масла, хлеб, соль, алкоголь, острые специи – употреблять нельзя.
• Использовать диету дозволено не чаще чем 1 раз в четыре месяца.
• Во время соблюдения диеты запрещается употреблять жареные блюда.
• Ежедневный рацион состоит как минимум из трех приемов пищи.

Диетическое меню на каждый день

Существует множество вариантов меню и рецептов такой программы питания. Часто используемое в диете семь лепестков подробное меню на неделю выглядит следующим образом:

• Рыбный понедельник

В этот день, диета 7 лепестков предусматривает употребление блюд из морепродуктов (кроме крабовых палочек), свежей морской или речной рыбы. Готовить рекомендуется на пару, варить, запекать, тушить. Консервированная и копченая рыба имеет в своем составе много жира, поэтому к употреблению запрещена. Приправлять разрешено неострыми специями, лимонным соком, свежей зеленью. Соль использовать в рыбных блюдах недопустимо. Кроме рыбы необходимо пить зеленый чай без сахара или много воды без газа. Максимальное количество съеденных блюд не должно превышать 400-600 грамм.

Примерное меню понедельника:

• Завтрак – паровая рыбка с зеленью.
• Ланч – зеленый чай.
• Обед – рыбный суп-пюре (без картошки).
• Полдник – вареное филе горбуши, зеленый чай.
• Ужин – минтай, запеченный в фольге.

• Овощной вторник

К употреблению разрешены любые сырые, запеченные или в виде салатов овощи, кроме фасоли и картофеля. Самыми полезными являются баклажаны, морковь, помидоры, кабачки, огурцы. Исключено использование в блюдах консервированных овощей, подсолнечного масла, соли, соевого соуса. За день дозволено съесть до 1,5 килограмма продуктов.

Примерное меню вторника:

• Завтрак – легкий салат (сладкий перец, помидор, огурец).
• Ланч – 1 морковка.
• Обед – запеченные в духовке баклажаны и кабачок.
• Полдник – несколько помидоров.
• Ужин – овощное рагу.

• Мясная (куриная) среда

Этот день диеты 7 лепестков посвящен употреблению куриного мяса (без кожи) в разных вариациях: печенное, пареное, варенное, тушенное. Дополнить блюда рекомендуется зеленью (петрушка, базилик, укроп), лимонным соком, репчатым луком, перед запеканием разрешается использовать специи без соли. Общий вес съеденных мясных блюд до 500-600 граммов.

Примерное меню среды:

• Завтрак – несколько куриных котлет на пару.
• Ланч – зеленый чай.
• Обед – куриный бульон.
• Полдник – чай на травах (ромашка, мелисса).
• Ужин – запеченное куриное филе в духовке.

• Злаковый четверг

На четвертый день диеты разрешается употреблять любые каши с цельного зерна на воде (нешлифованный рис, гречка, овсянка, пшено), отруби, зерновые хлебцы, пророщенные семена (пшеница, соя, овес), подсушенные семечки (подсолнуха, тыквы), разрешается пить, кроме воды и травяных отваров, домашний квас. Добавление зелени и небольшого количества неострых специй, приветствуется. Объем используемых круп в сыром виде – 200-250 грамм.

Примерное меню четверга:

• Завтрак – овсянка.
• Ланч – чай (черный или зеленый без сахара).
• Обед – гречка, предварительно залитая кипятком и настоянная.
• Полдник – домашний квас.
• Ужин – .

• Творожная пятница

Еда пятничного меню диеты 7 лепестков – это нежирные кисломолочные продукты. К употреблению разрешены – брынза (несоленая), творог, кефир, несладкий йогурт, свежее молоко, . В качестве дополнений к блюдам используется корица, свежая зелень (укроп, петрушка), ванилин. Максимальное количество съеденного творога не должно превышать 500-550 грамм. Сметана и фруктовые йогурты – запрещены.

Примерное меню пятницы:

• Завтрак – творог.
• Ланч – стакан молока или кефира.
• Обед – сырники, запеченные в духовке.
• Полдник – молоко или зеленый чай.
• Ужин – творог, натуральный йогурт.

• Фруктовая суббота

В этот день диеты 7 лепестков разрезается кушать любые сырые, варенные и запеченные фрукты и ягоды, в количестве до 1,5 килограмма. Исключением являются лишь бананы и виноград, ведь в них много калорий. Разнообразить меню возможно различными свежевыжатыми соками, фрешами, компотами без сахара. Приправлять перед запеканием фрукты полезно цедрой лимона, ванилином, корицей.

Примерное меню субботы:

• Завтрак – фруктовый салат.
• Ланч – 1-2 апельсина.
• Обед – запеченные яблоки с корицей.
• Полдник – стакан свежего сока.
• Ужин – фруктовое смуззи.

• Водное воскресенье

Последний день диеты 7 лепестков самый тяжелый. Он нацелен на закрепление полученных результатов и считается разгрузочным. В воскресенье нельзя ничего есть, только пить чистую воду без газа до 2 литров. Чтобы немного облегчить соблюдение диеты и заглушить чувство голода, дозволено добавить в стакан с водой чайную ложку (без верха) меда или немного лимонного сока.

XXI век – ожирение не щадит никого. Все больше людей, независимо от пола и возраста, «подсаживаются» на диеты. Ежедневно в мире разрабатываются все новые методики похудения. Сегодня рассмотрим диету «7 лепестков».

Разберемся, что представляет собой диета и каких результатов можно достичь. А также – составим меню на семь дней и узнаем противопоказания.

Диета «7 лепестков» была разработана шведским диетологом Анной Юханссон. Она помогает быстро избавиться от лишнего веса. Конечно, центнер сбросить не удастся, но судя по отзывам – эффект неплохой.

Принцип действия диеты «7 лепестков» заключается в том, чтобы каждый день питаться определенным видом пищи, чередуя белки и углеводы. Так как совместное употребление этих веществ приводит к образованию жира.

В чем заключается игра? Перед началом диеты худеющий делает цветок из семи лепестков и вешает его на видное место (желательно на холодильник). Один лепесток – один день похудения.

Лепестки можно сделать из цветной бумаги, можно разукрасить белую, а можно просто цветными карандашами на каждом лепесточке расписать меню дня – все зависит от вашего творческого потенциала, ну или просто от желания (или его отсутствия) «заморачиваться».

После завершения дня листок отрывается, затем второй, третий… Это мотивирует к четкому выполнению принципов диеты и визуально дает осознать, что ее завершение приближается.

При этом необходимо строго соблюдать структуру диеты:

• Первый день – рыбный.
• Второй – овощной.
• Третий – куриный.
• Четвертый – злаковый.
• Пятый – творожный.
• Шестой – овощной.
• Седьмой – водный.

Данная структура изменениям не подлежит! Это значит, что менять местами дни нельзя, т. к. это, в лучшем случае, снизит результат диеты, а в худшем – его и вовсе не будет.

Также нельзя дополнять блюда дня другими продуктами, кроме основного. В первый день вы едите только рыбу – отварную, печеную, жареную на гриле… Неважно какой метод обработки вы выберете, но, кроме рыбы, ничего есть нельзя. То же самое и с остальными днями.

Что еще важно – если дни монокомпонентные, то это не значит, что можно съедать по 5 килограммов рыбы или по 10 кг овощей.

Существуют ограничения:

• для рыбы и птицы – не более 500 г за день;
• для овощей и фруктов – не более полутора килограммов;
• для злаковых продуктов – не более 200 г сухих круп, плюс 100 г хлеба из отрубей.

Принимать пищу необходимо 3–5 раз в день. Последняя трапеза должна происходить как минимум за три часа до сна. Необходимо строго соблюдать все принципы диеты, иначе эффекта не будет.

Какого результата можно ожидать?

Судя по отзывам худеющих этим способом, средний результат за весь период диеты составит минус 6 килограммов. Это при условии строгого соблюдения всех пунктов методики похудения.

Для человека с небольшим количеством лишнего веса результат неплохой, согласитесь? Но и «сверхпышных» людей диета «Семь лепестков» не оставит разочарованными, т. к. помимо самой массы исчезают и сантиметры с талии. В среднем – 3 см.

Преимущества и недостатки

Преимуществами этой методики похудения являются:

• Время диеты – она длится всего семь дней.
• Не нужно думать о том, что бы сегодня приготовить. Структура каждого дня определена изначально, и рацион можно продумать заранее.
• Потеря существенного количества килограммов – не каждая диета может позволить похудеть на 5–6 кг за одну неделю.

Недостатки, разумеется, также имеются:

• Тяжелый выход из диеты. Уже в первые два-три дня после выхода можно умудриться набрать прежний вес либо гораздо больший (от +4 кг до +8);
• Чередование продуктов. Например: нельзя съесть курочку с овощным салатом – для птицы один день, а для овощей – другой.

Разрешенные и запрещенные продукты

Как и во многих других методах похудения, в диете «7 лепестков» существуют разрешенные и запрещенные продукты:

• Недопустимо употребление соли и сахара – они исключаются из рациона на все время диеты.
• Из напитков можно только зеленый чай или отвар шиповника. Разумеется, помимо двух литров чистой воды, которую обязательно нужно выпивать ежедневно (больше можно, меньше – нельзя).
• «Кофеманам» следует ограничиться одной чашечкой кофе, без сливок и сахара, с утра. Но после него обязательно, нужно выпить два стакана воды. Ну и в «водный день» кофе употреблять вообще нельзя.
• В блюда можно добавлять специи, пряности и приправы, в состав которых не входят соль и усилители вкуса: молотый перец, сушеная зелень, корица и т. п. Но не более 1 ч. л. в сутки.
• Курицу или рыбу можно заправлять свежевыжатым лимонным соком. Но следить за тем, чтобы во время выжимания не попадались кусочки самого лимона.
• В «куриный» или «рыбный» день допускается использование яичного белка.
• Куриное мясо можно заменить индюшачьим. А можно, как и в рыбном дне, употреблять и курицу, и индейку. Главное, помнить – не более 500 граммов в сутки. Шкурку с птицы необходимо удалить, ведь в ней очень много вредных веществ и жира.
• В овощной день рекомендуется ограничить употребление картофеля, ну а во фруктовый категорически нельзя есть бананы, виноград и другие слишком сладкие сухофрукты.

Примерное меню на неделю

Составить меню для диеты «7 лепестков» на каждый день – не такая уж и сложная задача. Зная о том, какой продукт нужно употреблять сегодня, просто создать план на неделю.

Первый день (рыбный)

Можно с утра приготовить всю дневную норму – сварить на пару, потушить или запечь 500 г рыбы, разделить на 3-5 порций и наслаждаться свободным от готовки временем.

Второй день (овощной)

Здесь можно «разгуляться».

Третий день (куриный)

Помните о том, что можно заменить курицу индейкой?

Четвертый день (злаковый)

Можно есть любые каши, кроме кукурузной, рисовой и гороховой.

Пятый день (творожный)

Творожный день не означает, что можно есть только творог. В этот день можно употреблять любые молочные продукты жирностью не более 5 %.

Шестой день (фруктовый)

Этот день – просто праздник.

Седьмой день (водный)

Наконец-то наступил седьмой день диетического питания «7 лепестков». На протяжении всего дня необходимо пить только воду. Нельзя ни чай, ни отвар шиповника, ни тем более кофе.Это разгрузочный день диеты.

Рецепты

Вы уже заметили, что меню диеты довольно скучное? Да и что можно приготовить без соли, сахара и масла?

Разнообразить питание помогут следующие рецепты, которые не противоречат принципам диеты «7 лепестков»:

Маринованная рыбка . Понадобится 300 г морской рыбы и половина лимона. Рыбу очистить от костей и кожи. Готовое филе нарезать на пластинки по 5 мм. Сбрызнуть соком половины лимона. Перемешать осторожно, но тщательно. Оставить на 20-30 минут. Можно добавить перец.

Салат «Дачная награда». Маргеланскую редьку (1 шт.) тщательно вымыть, почистить, натереть на терке. Добавить морковку и огурец (также по 1 шт.), тертые на терке. Нашинковать капусту соломкой (150–200 г) и помять. Нарезать маленькую луковицу на тонкие полукольца. Все ингредиенты тщательно перемешать и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком по вкусу.

Котлеты «Дружные птички». По 250 граммов куриного и индюшачьего филе пропустить через мясорубку, добавить два яичных белка и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и разделить на пять частей. Сформовать и готовить в пароварке до готовности (25–30 минут). Если после формовки отправить котлетки в морозилку, то потом, не размораживая предварительно, готовить 45–50 минут.

Рыбные фрикадельки «Розовая сказка». Полкилограмма лососевого филе пропустить через мясорубку, добавить один сырой белок куриного яйца, свежевыжатый сок четверти лимона и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и сформовать 10 шариков. Готовить можно как на пару, так и в воде. На пару – потребуется 15–20 минут, в воде – хватит и пяти.

Фруктовый салат «Крымские чудеса». Понадобится: 3 маленькие мандаринки, одна груша, два киви, 100 г дыни, размоченный чернослив – 50 г. Все, кроме мандаринок, нарезать мелким кубиком и перемешать. Добавить сок лимона по вкусу.